Trezoro de bongustajxoj Index du Forum Trezoro de bongustajxoj
Disdonu ni niajn plej bonajn recpetojn, por cxiuj frandemuloj de la Tero :)
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

Briocxoj

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Trezoro de bongustajxoj Index du Forum -> Trezoro de bongustajxoj -> Dolcxajxoj -> Briocxoj
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
HM


Hors ligne

Inscrit le: 22 Mar 2009
Messages: 14
Localisation: Kanado

MessagePosté le: Sam 13 Juin - 01:55 (2009)    Sujet du message: Briocxoj Répondre en citant

Sankta-Vendredo briocxo(j)

Ingredientoj
3/4 taso (180 ml) da lakto
1 kulero (15 ml) da sukero
2 1/2 kuleretoj (11 ml) da tradicia seka gisto aux da tujgisto
1/2 taso (120 ml) da varmeta akvo 
1 kulereto (5ml) da sukero
1 1/2 taso (360 ml) da blanka faruno
1/4 taso (60 ml) da butero
1/2 taso (120 ml) da sukero
1 iomete batmiksita ovo
1/2 kulereto (2,5 ml) da salo
1/2 kulereto (2,5 ml) da cinamo
1/2 kulereto (2,5 ml) da kariofilo
1/2 tasoj (120 ml) da sekaj vinberoj el Korinto
3 gxis 3 3/4 tasoj (750 - 930 ml) da blanka faruno
1 ovalbumino
1 kulero (15 ml) da akvo

Varmu la lakton gxis ekbolo.  Aldonu tien 1 kuleron da sukero.
Mezuri 1/2 tason da varmeta akvo.  Tien,  disolvu  1 kulereton da sukero
kaj aldonu la giston.  Ripozu cxirkaux dek minutoj.  Se oni uzas
tujgiston nur miksu gxin kun la faruno kaj ne forgesu aldoni la 1/2 tason
da akvo kun la lakto.  Aldonu la lakton kun la fermentita gisto.
Aldonu 1 1/2 tason da faruno en la akvamikson.  Bone miksu.
 
Kune knedu la buteron kaj la sukeron.
Miksu tiun kreman al la pastajxo kaj ankaux la ovon, la salon, la
cinamon, la kariofilon kaj la sekajn vinberojn el Korinto.  Bone miksu.
 
Aldonu 2 tasojn da faruno.
Batmiksu energie mane.
Knedu la pastajxon gxis la obteno de (mi forigis "una") mola pilko de pastajxo sed ne
gluanta.
Knedu ankoraux 8 minutojn sur iomete farina surfaco .
Sxmiru la pastajxon per butero kaj lasu fermenti en varmeta loko
sen travoblo gxis, ke gxia volumo duoblas. Do cirkaux 45 minutoj.
 
Malsxveligu la pastajxon kaj modlu dek-du briocxojn aux kiom vi volas.
Lasu ankoraux fermenti gxis gxi duoblas:  45 minutojn.
 
Varmu la fornon gxis 400 Farenhejtaj gradoj
Kune miksu la albuminon kaj la akvon kaj sxmiru la briocxojn.
 
Enfornu kaj baku gxin dum 15 minutoj
 
Glaciajxo
3/4 taso (180 ml) da glaciajx-sukero
1 kulero (15 ml) da lakto
1 kulereto(5 ml) da vanilo
 
Kune miksu la ingredientojn.
Glacu la varman briocxojn


Revenir en haut
Publicité






MessagePosté le: Sam 13 Juin - 01:55 (2009)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Trezoro de bongustajxoj Index du Forum -> Trezoro de bongustajxoj -> Dolcxajxoj -> Briocxoj
Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | créer un forum gratuit | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001 - 2005 phpBB Group
Theme ACID v. 2.0.18 par HEDONISM
Traduction par : phpBB-fr.com